Hähnchengyros in Metaxasauce 🥣überbacken im Tefal OptiGrill mit Snacking & Baking

Heute zeige ich Euch mein Hähnchengyros in Metaxasauce 🥣überbacken im Tefal OptiGrill mit Snacking & Baking. Ich glaube, Gyros in Metaxasauce ist eines der meistbestellten Gerichte beim Griechen. Ich habe es einmal umgesetzt auf den OptiGrill und es geht.

Natürlich muss Metaxa auf die Einkaufsliste

Die Zutaten sind wirklich noch übersichtlich. Natürlich muss in eine Metaxa – Sauce auch Metaxa 😁. Nach einhelliger Auffassung der von mir befragten griechischen Gastronomen verwendet die Mehrzahl aller griechischen Gastronomen in Deutschland den 5 Sterne Metaxa und nicht den mit 7 Sternen. Daran habe ich mich gehalten und das Ergebnis spricht für sich.

Gyros Gewürz kann man auch selber machen

Zugegeben, es ist ein wenig aufwändig, aber es lohnt sich das Gyros Gewürz selber zu machen. Dann könnt Ihr eure eigenen Vorlieben bei den Gewürzen etwas höher dosieren. Die Gewürze die Ihr nicht so mögt, gewichtet Ihr dafür etwas weniger. Bei mir sind das etwa Kreuzkümmel und Koriander. Wie das geht, zeige ich euch in meinem Artikel Gyros Gewürz selber machen.

Geflügel passt sehr gut

Ich mache es mit Geflügel, was wirklich gut funktioniert. Tatsächlich geht aber auch Schweinefleisch oder Lamm. Nehmt das, was Euch besser schmeckt. Bei Schweinefleisch wird es etwas länger dauern. Wenn ihr Lamm nehmen wollt, dann würde ich Lammfilet (Lammlachs) nehmen. Das Fleisch darf aber dann natürlich nicht eingelegt sein in der üblichen Öl – Gewürz – Mischung, die man im Supermarkt bekommt.

Tefal OptiGrill+ GC712D | intelligenter Kontaktgrill | 6 Grillprogramme | passt Temperatur + Grillzyklus ans Grillgut an | antihaftbeschichtete Platten, 30 cm x 20 cm, Schwarz / Edelstahl

Mit Pfanne und Auflaufform geht es auch

Falls Ihr den OptiGrill habt, findet Ihr bei mir noch mehr Rezepte unter OptiGrill. Aber mit einer Pfanne und einer Auflaufform geht das Rezept natürlich auch. Noch besser: Ihr habt eine ofenfeste Pfanne, in der Ihr nicht nur das Fleisch anbraten sondern es auch gleich überbacken könnt.

Ihr habt das Rezept nachgekocht?

Dann würde ich mich natürlich sehr darüber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, stöbert doch einfach unter REZEPTE A-Z. Falls Ihr wissen wollt, was ich so an Technik und Hilfsmitteln benutze, stöbert doch mal auf meiner Seite KÜCHENKRAM, da werdet ihr bestimmt fündig.

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