dreikäsebechamel

🧀🧀🧀3-Käse-Bechamel-Sauce für Nudeln mit der i Prep & Cook

Heute zeige ich Euch mein Rezept für eine super leckere 3-Käse-Bechamel-Sauce, die die i Prep & Cook fast alleine macht.

Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!

Schaut Euch das Video an oder ladet das Rezept gleich herunter.

Zutaten:
1 Liter Milch
80 g Butter
80 g Mehl
100 g geriebener Cheddar
100 g geriebener Mozzarella
100 g geriebener Parmesan
1 TL Salz Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
1. Schlag- und Rühraufsatz einsetzen
2. Butter in den Mixtopf geben und bei Stufe 2/90 Grad/10 Minuten schmelzen
3. Mehl hinzugeben und bei Stufe 4/100 Grad/15 Minuten verrühren lassen, bis sich Butter und Mehl zu einer glatten Masse verbunden haben
4. Wenn die Butter-Mehl-Mischung anfängt Blasen zu werfen, langsam die Milch dazugeben und nach und nach verrühren, bis eine Bechamelsauce entstanden ist
5. Durch die Öffnung im Deckel Cheddar, Mozzarella und Parmesan dazugeben und weiter rühren lassen, bis sich der Käse mit der Bechamelsauce verbunden hat, passt super zu jeder Art von Nudeln
6. Die Sauce ist im Kühlschrank mehrere Tage haltbar und wenn sie zu fest geworden ist, einfach mit ein wenig Milch erhitzen und in die gewünschte Konsistenz bringen

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